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Parà
Pizza
Nessun ordine minimo

Aspettando le pizze

Nuvoletta al forno con mortadella e limone

€4,00

Nuvolette al forno con lardo di colonnata alle erbe

€6,00

Selezione di salumi e formaggi

€10,00

Pizze

LA CAMPANA

€8,00

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala di Salerno, basilico e olio e.v.o.

LA MARGHERITA GIALLA

€8,00

Vellutata di ciliegino giallo, mozzarella fior di latte, basilico e olio e.v.o.

COVACCINO (Tutto a crudo)

€9,00

Mozzarella di bufala di Salerno, datterino, scaglie di grana, basilico, sale, pepe, origano e olio e.v.o.

POMO D’ORO

€9,00

Mozzarella fior di latte, ciliegino giallo, ricotta di Castronovo e olio e.v.o.

LA GRICIA

€9,00

Pecorino romano D.O.P., guanciale di suino nero dei Nebrodi , pepe nero macinato fresco e olio e.v.o.

BAGHERESE

€9,00

Ricotta di Castronovo, acciughe di Sciacca, cipolla rossa, caciocavallo Ragusano D.O.P., pangrattato, zest di limone e origano

GRIGLIATA VERDE

€9,00

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, funghi, carciofini, origano e olio e.v.o.

PARMIGIANA

€10,00

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, parmigiano D.O.P.,basilico, e olio e.v.o.

CINISARA

€10,00

Mozzarella fior di latte, rucola, busambrina, datterino, scaglie di grana e olio e.v.o.

TREVIGIANA

€10,00

Mozzarella fior di latte, gorgonzola al mascarpone, radicchio, speck, noci e olio e.v.o.

CAPRICCIO

€10,00

Mozzarella fior di latte, tuma di Castronovo, friarielli, salsiccia, funghi, pomodorino confit e olio e.v.o.

GRISU'

€10,00

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, nduja di Spilinga, pancetta coppata di suino nero dei Nebrodi, tabasco e olio e.v.o.

ELLA

€10,00

MozzarELLA fior di latte, mortadELLA, stracciatELLA, granELLA di pistacchio verde di Bronte e olio e.v.o.

MARI NERA

€10,00

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P., aglio nero di Voghiera D.O.P., filetti di acciughe di Aspra e olio e.v.o.

FORESTA NERA

€11,00

Pesto di basilico, treccione di bufala affumicata, funghi, prosciutto crudo foresta nera e olio e.v.o.

NEBRODI

€11,00

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala di Salerno, funghi porcini, salsiccia di suino nero, bacon e olio e.v.o.

SAN GIOVANNI

€11,00

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto S. Giovanni, stracchino e pistacchio verde di Bronte

PARMA (tutto a crudo)

€11,00

Rucola, Crudo di Parma D.O.P. (stagionato 18 mesi), datterino, burrata pugliese, pepe e olio e.v.o

TRAPANI

€12,00

Mozzarella di bufala siciliana, julienne di zucchine, pangrattato e bottarga di tonno di Trapani

LA NOSTRA MARINARA

€13,00

Mozzarella fior di latte, stracciatella, pomodorino confit, acciughe NARDIN del mar Cantabrico

AZZURRA

€13,00

Mozzarella fior di latte, valeriana, pesce spada al naturale, pepe rosa, zest d’arancia e olio e.v.o

DUCK SMOKED

€13,00

Mozzarella di bufala di Salerno D.O.P., petto d’anatra e nocciole tostate

ORO NERO

€14,00

Mozzarella fior di latte, datterino olio sale pepe, prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi

ANGUS

€14,00

Vellutata di ciliegino giallo, mozzarella fior di latte, carpaccio d'Angus, scarola riccia, scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P., pepe nero e olio e.v.o.

GIRALDO

€15,00

Salsa di pomodoro san Marzano d.o.p., Baccala Giraldo, olive taggiasche, ciliegino confit, capperi di salina, origano, basilico, olio e.v.o., sale, pepe, cipolla rossa

KENMARE

€15,00

Mozzarella di bufala di Salerno D.O.P., julienne di zucchine, salmone irlandese, robiola, pinoli tostati e olio e.v.o.

MARE

€15,00

Biete, stracciatella, gambero rosso di Mazara, mandorle tostate, zest di limone, pepe nero e olio e.v.o.

Bevande

Schweppes

€2,00

Schweppes lemon

€2,00

Coca Cola (bottiglia vetro)

€2,50

Aranciata (bottiglia vetro)

€2,50

Coca Cola zero (bottiglia vetro)

€2,50

Gazzosa bio Tomarchio

€3,00

Chinotto bio Tomarchio

€3,00

Birre

Birra Baladin – Isaac

€6,00

Grado alcolico: 5%. Isaac è consigliata con: Mozzarella di Bufala Campana (Campania)

Birra Baladin – Nazionale

€6,00

Grado alcolico: 6,5%. Nazionale è consigliata con: Provola dei Nebrodi (Sicilia), Caciocavallo Ragusano (Sicilia),

Birra Baladin – Nora

€6,00

Grado alcolico: 6,8%

Birra Baladin – SUPER BITTER

€6,00

Grado alcolico: 8%

Birra Baladin – ROCK’N’ROLL

€6,00

Grado alcolico: 7,5%

Birra Baladin – WAYAN

€6,00

Grado alcolico: 5,8%

BRUNO RIBADI – Tripel

€6,00

ALC VOL % 9,0 Birra in stile d’abbazia benedettina. 
Tripel con grano biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana.

BRUNO RIBADI – Special Ale

€6,00

ALC VOL % 7,0 Birra da dopo pasto, ottima per accompagnare dolci e dessert, da prediligere quelli siciliani (pignolata al miele, mustaccioli, biscotti alle mandorle ecc.).

BRUNO RIBADI – Sicilian Pale Ale

€6,00

ALC VOL % 6,0 Sicilian Pale Ale prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di sicilia, bacche di sommacco (Rhus Coriaria) e bacche di pepe rosa.

BRUNO RIBADI – Pilsner

€6,00

ALC VOL % 5,0 Pilsner in stile siciliano prodotta con grani antichi di Sicilia, timilia, russello e perciasacchi. Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.

BRUNO RIBADI – India Pale Ale

€6,00

ALC VOL % 6,5 Viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo.

BRUNO RIBADI – Bianca

€6,00

ALC VOL % 6,0 Bianca prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.

Vini

Grillo "Fileno" DOC Sicilia CVA Canicatti

€10,00

Perricone Fontana dei Grilli IGT Terre Siciliane 2018 – Funaro

€10,00

Catalano Viticoltori Frappato

€15,00

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer

€15,00

2019 St. Michael-Eppan

Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Setàge' Canevel

€15,00

"Maria Costanza" Bianco Sicilia DOP Milazzo

€20,00

Terre della Baronia Rosso Sicilia

€20,00

Parà

Via F. Petrarca, 17

Orari di Apertura
LunedìChiuso
MartedìChiuso
MercoledìChiuso
GiovedìChiuso
Venerdì19:00 - 23:00
Sabato19:00 - 23:00
DomenicaChiuso