Coppo di patata a stick fresca con buccia e salsa di nostra produzione.

Cestino di croccanti chips di patata con buccia e fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi.

Burratina fritta e avvolta nel nostro impasto palino classico, base di fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi, pancetta croccante e pepe nero.

Piccoli sfincionelli fritti con la loro “Conza”, incastro di caciocavallo siciliano e ultimati al forno, condita con origano e olio evo.

- Bufala campana dop, pomodoro secco, pesto di basilico, origano; - Salmone affumicato, robiola siciliana, zeste di limone; - Crudo di Parma 24 mesi, stracciatella, polvere di pistacchio.

Cestino di croccanti chips di patata con buccia, arancinette* classiche, panelle con finocchietto, arancinette* al nero di seppia con salmone affumicato e bufala, formaggio fritto, fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi.

Selezione di salumi e formaggi pregiati.

Salsa di pelato San Marzano, fiordilatte km 0, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di pelato San Marzano, fiordilatte km 0, in uscita: prosciutto cotto Pachi®, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di pelato San Marzano, fiordilatte km 0, prosciutto cotto Pachi®, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di pelato San Marzano, fiordilatte km 0, melanzane fritte al forno, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di pelato San Marzano, fiordilatte km 0, funghi freschi, carciofi, olive, in uscita: prosciutto cotto Pachi®, condita con basilico fresco e olio evo.

Fiordilatte km 0, cacio cavallo siciliano, in uscita: fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, scaglie di blu di bufala, basilico fresco e olio evo.

Parmigiana di melanzane, bufala campana dop, in uscita: fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di pelato San Marzano, ciliegino giallo, in uscita: fette di bufala campana DOP, gocce di pesto genovese, mandorle, condita con basilico fresco e olio evo.

Fiordilatte km 0, ciliegino giallo, zucchina napoletana fritta, mollica, scaglie di auricchio piccante, condita con basilico fresco e olio evo.

Ciliegino rosso e giallo, bufala campana dop, origano, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di datterino giallo, fiordilatte km 0, melanzane fritte al forno, funghi freschi, cipolla rossa, zucchina napoletana fritta, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di pelato San Marzano, fiordilatte km 0, ventricina piccante, ‘nduja calabrese, cipolla rossa, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di pelato San Marzano, fiordilatte km 0, in uscita: prosciutto crudo di Parma 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di datterino giallo, ciliegino rosso e giallo, capperi, in uscita: burratina siciliana, alici di Aspra, origano, zeste di limone, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di datterino giallo, fiordilatte km 0, funghi porcini, in uscita: prosciutto crudo di Parma 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, gocce di pesto di basilico, condita con basilico fresco e olio evo.

Fiordilatte km 0, in uscita: mortadella Bolognese IGP, burratina siciliana, crema di pistacchio, polvere di pistacchio, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di datterino giallo, in uscita: songino, bresaola, stracciatella siciliana, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di pelato San Marzano, in uscita: prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella siciliana, polvere di pistacchio, condita con basilico fresco e olio evo.

fiordilatte km 0, caciocavallo siciliano, in uscita: mortadella Bolognese IGP, ricotta siciliana, salsa di pere e zenzero, zeste di limone, condita con basilico fresco e olio evo.

Fiordilatte km 0, caciocavalo siciliano, fiori di zucca, in uscita: alici di Aspra, robiola siciliana, zeste di limone, condita con basilico fresco e olio evo.

Fiordilatte km 0, in uscita: songino, salmone affumicato, robiola siciliana, mandorle, condita con basilico fresco e olio evo.

Salsa di datterino giallo, ciliegino rosso, in uscita: songino, fette di bufala campana DOP, gambero rosso di Mazzara*, polvere di pistacchio, condita con basilico fresco e olio evo.