Fuddapp - Ordina online a Palermo

Mamà
TOP OF THE WEEK,Pizza,Italiana e Street Food
Nessun ordine minimo

Antipasti

Caponata Tradizionale

€5,00

Involtini di Melanzane

€6,00

Caponata di Mele

€6,00

Verdure Grigliate con Scamorza

€6,00

Verdure grigliate con scamorza affumicata e riduzione di aceto

Primo Sale in Crosta di Grissini

€6,00

Antipasto caldo

€6,00

Bombolotti fritti

€6,00

Primo sale panato alla griglia

€6,00

Tagliere di Salumi e Formaggi

€7,00

Caponata di Pesce

€8,00

Polpette di Triglie al sugo

€8,00

Salmone Affumicato e Stracciatella di Bufala

€9,00

Baci di Bufala

€9,00

Carpaccio di Bresaola e Stracciatella di Bufala

€9,00

Prosciutto Crudo di Parma e Mozzarella di Bufala

€9,00

Primi

Farfalle

€10,00

Salmone Affumicato, Polpa di Granchio, Panna

Spaghetti Cozze e Vongole

€10,00

Pappardelle Ragù di Pancetta

€10,00

Ragù di Pancetta Tesa Affumicata, Pomodorini, Cipolla Rossa, Gocce di Nduja, Pecorino Romano

Pappardelle Crema di Mandorle

€12,00

Crema di Mandorle, Funghi Porcini, Speck

Spaghetti con Spigola

€12,00

Spigola, Vongole, Finocchietto, Zafferano, pomodorini

Pappardelle Pesto di Pistacchi

€12,00

Pesto di Pistacchi, Mozzarella di Bufala, Pomodorini Secchi, "Mollica" Tostata

Gnocchi ai Quattro Formaggi con Speck e Noci

€12,00

Risotto alla Marinara

€12,00

Spaghetti allo Scoglio

€13,00

Cozze, Vongole, Gamberi, Pomodorini

Linguine Pesto di Pistacchio

€13,00

Pesto di Pistacchio, Gamberi, Pomodorini

Linguine Pesto di Menta

€13,00

Pesto di menta, Triglie, gamberi

Linguine Bottarga

€14,00

Bottarga, Gamberi, Pesce Spada, Zucchinette, Granella di Pistacchio

Secondi

Spigola in Crosta di Sale

€13,00

Orata al Cartoccio alla marinara

€13,00

Cozze, Vongole e Pomodorini

Stinco di Maiale Prosciuttato al Forno

€13,00

Escalope di Scottona

€13,00

agli Agrumi, Fiammata al Cointreau

Escalope di Salmone

€14,00

al Limone con Pepe Verde e Bacche rosa

Trancio di Spada con panura Mediterranea

€14,00

Pangrattato, Basilico, Menta, Prezzemolo, Olive e Capperi

Maialino Nero

€14,00

Con Fonduta di Formaggi e Granella di Pistacchio

Maialino Nero con funghi Porcini

€15,00

con funghi Porcini e Scamorza affumicata

Calamari e Gamberi alla Ghiotta

€15,00

Pomodorini, Capperi, Olive e Basilico

Calamaro alla griglia

€15,00

Frittura di Paranza

€15,00

Tagliata di Scottona

€16,00

con rucola e Scaglie di Grana

Controfiletto di Angus Irlandese al Pepe Verde

€18,00

Pizze a Lievitazione Naturale

Biancaneve

€5,00

Fior di latte in acqua

Margherita

€6,00

Pomodoro, fior di latte in acqua, basilico

Marinara

€6,00

Pomodoro, filetti di acciughe, aglio, origano

Napoli

€6,50

Pomodoro, fior di latte in acqua, filetti di acciughe, origano

Diavola

€7,00

Pomodoro, fior di latte in acqua, salame piccante, cipolla rossa

Faccia di vecchia

€7,00

pomodoro, cipolla rossa, caciocavallo, pangrattato, origano, filetti di acciughe

Focaccia cunzata

€7,00

Pomodoro a fette, cipolla rossa, Filetti di acciughe, caciocavallo, origano

Parmigiana

€7,00

Pomodoro, fior di latte in acqua, melanzane, scaglie di grana, basilico

Texana

€7,00

Fior di latte in acqua, bacon, patate fritte, salsa barbecue

Amatriciana

€7,50

Pomodoro, fior di latte in acqua, guanciale, pecorino romano

Calabrese

€7,50

pomodoro, fior di latte in acqua 'nduja, salame piccante, cipolla rossa

Nostromo

€7,50

pomodoro, fior di latte in acqua, cipolla rossa, olive, tonno

Romana

€7,50

Pomodoro, fior di latte in acqua, prosciutto cotto Veroni

Calzone

€8,00

Pomodoro, fior di latte in acqua, prosciutto cotto Veroni, Wurstel Bockwurst

Calzone fritto

€8,00

fior di latte in acqua, prosciutto cotto Veroni, Wurstel Bockwurst

Speziata

€8,00

Fior di latte in acqua, zucchine grigliate, pollo campese, curcuma, zenzero, pangrattato

Capri

€8,50

Pomodoro, fior di latte in acqua, primosale, filetti di acciughe, friarielli, pomodorini, olio d'aglio, origano, pangrattato

Sghemi

€8,50

Pomodoro, fior di latte in acqua, salsiccia, melanzane, cipolla rossa, scaglie di grana

Capricciosa

€9,00

pomodoro, fior di latte in acqua, prosciutto cotto Veroni, Wurstel Bockwurst, olive, funghi freschi

Affumicata

€9,00

Fior di latte in acqua, speck affumicato, scamorza affumicata, wurstel bockwurst affumicato

Bresaolina

€9,00

Fior di latte in acqua, Carpaccio di bresaola, scaglie di grana

5 formaggi

€9,00

Fior di latte in acqua, grana, scamorza affumicata, gorgonzola, fontina

Vegetariana

€9,00

Pomodoro, fior di latte in acqua, scamorza affumicata, melanzane, zucchine, pomodorini, scaglie di grana

Rustica

€9,00

pomodoro, fior di latte in acqua, pecorino, primosale, salame napoli, cipolla rossa, pomodoro a fette, origano

Norvegese

€9,50

Fior di latte in acqua, salmone affumicato, panna, rucola

Parma

€10,00

pomodoro, fior di latte in acqua, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana

Trentina

€13,00

fior di latte in acqua, grana, gorgonzola, fontina, speck, noci

Pizze Speciali a Lievitazione Naturale

Villabianca

€8,00

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini

Gisa

€9,00

Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi freschi, scaglie di grana

Ulisse

€9,00

pomodoro, mozzarella di bufala, feta d.o.p, melanzane

Borbone

€9,50

mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli, primosale, olio d'aglio

Foresta nera

€9,50

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo della Foresta nera (affumicato)

Chiaramonte

€10,00

mozzarella di bufala, pesto basilico, salsiccia, scaglie di grana

Romagnoli

€10,00

mozzarella di bufala, mortadella, fettine di limone, granella di pistacchio

Branciforte

€10,00

pomodoro, mozzarella di bufala, gorgonzola, salame piccante, rucola

Mama gourmet

€11,00

mozzarella di bufala affumicata, salsiccia, spinaci, composta di cipolla rossa di Tropea, gocce di 'nduja

Salomone

€11,00

mozzarella di bufala, prosciutto crudo affumicato, funghi freschi, pomodorini, scaglie di grana

Filangeri

€12,00

mozzarella di bufala, spinaci, salsiccia, bacon, scaglie di caciocavallo cinisaro

Monroy

€12,00

mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, salsiccia, melanzane, granella di pistacchio

Montaperto

€12,00

mozzarella di bufala, carpaccio di bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana

Florio

€12,00

mozzarella di bufala, bottarga, filetti di acciughe, fettine di limone, granella di pistacchio

Airoldi

€13,00

mozzarella di bufala, crema di mandorle, funghi porcini, speck, granella di mandorle

Moncada

€13,00

mozzarella di bufala affumicata, coppa siciliana, scaglie di caciocavallo cinisaro

Prosciuttosa

€13,00

stracciatella di bufala, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana

Pistacchiosa

€13,00

Stracciatella di bufala, pesto di pistacchio, speck

Salmonosa

€13,00

Stracciatella di bufala, salmone affumicato, yogurt greco

Approdo del re

€13,00

mozzarella di bufala, prosciutto cotto Veroni boschetto, cuore di bufala

Alto giardino

€13,00

mozzarella di bufala, radicchio, asparagi, funghi porcini, burrata

Castel granito

€14,00

mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, noci, mozzarella di bufala affumicata

Alliata

€14,00

mozzarella di bufala, crema porcini, prosciutto crudo di Parma, noci

Grande inverno

€15,00

mozzarella di bufala, carpaccio di bresaola, rucola, scaglie di grana, burrata

Insalate

Grigliata di verdure

€8,00

Caprese

€8,00

Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico

Botticelli

€8,00

Insalata mista, mela, feta, noci

Caravaggio

€8,00

rucola, bresaola, funghi, mais

Cimabue

€8,00

pomodoro, funghi, cipolla rossa, feta, olive nere, peperoni, yogurt greco

Guttuso

€8,00

lattuga, pomodorini, tonno, olive, cipolla rossa

Leonardo

€8,00

insalata mista, cuori di palma, pannocchiette, germogli di soia, pomodorini

Ligabue

€8,00

lattuga, rucola, mele, pomodorini, ciliegine di mozzarella, pesto di basilico, grana

Masaccio

€8,00

rucola, mais, pomodorini, olive nere, bufala affumicata, noci

Modigliani

€8,00

radicchio, mais, burrata, carote

Michelangelo

€8,00

lattuga, rucola, salmone, mais, stracciatella di bufala

Pinturicchio

€8,00

songino, ananas, mozzarella di bufala, carote

Raffaello

€8,00

radicchio, prosciutto di Parma, scamorza affumicata, pomodorini

Tintoretto

€8,00

songino, pomodorini, speck, funghi

Vasari

€8,00

lattuga, ananas, arancia, sesamo tostato, miele, noci

Vini Bianchi

Planeta - La segreta

€15,10

2019 d.o.c - 12,5%vol

Principe di Corleone Chardonnay

€15,30

2019 i.g.p - 12,5%

Fazio Muller Thurgau

€15,30

2019 d.o.c 12,5% vol

Cusumano Lucido

€16,20

2019 d.o.c 12%vol

Feudo Arancio Grillo

€16,50

2019 d.o.c 13%vol

Villa Miazzi Prosecco Valdobbiadene

€18,00

2019 d.o.c.g 11%vol

Milazzo Bianco di Nera

€22,40

2019 Bio 12%vol

Vini Rosè

Branciforti di Bordonaro

€10,00

2019 i.g.p 12,5%vol

Vini Rossi

Fazio Castelmedio

€12,40

2018 i.g.t 13%vol

Baglio di Pianetto Nero d'Avola

€12,70

2018 d.o.c 13%vol

Principe di Corleone Merlot

€13,30

2018 I.g.p 13,5%vol

Mandrarossa Serra Brava

€14,40

2018 d.o.c 13,5%vol

Planeta - La segreta

€14,50

2018 d.o.c 13,5vol

Judeka Cerasuolo di Vittoria

€17,80

2017 d.o.c.g 14%vol

Cusumano Syrah

€17,90

2018 i.g.t 14%vol

Firriato Etna Rosso

€22,40

2018 d.o.c 14%vol

Birre

Tourtel

€2,90

Analcolica 33cl

Beck's

€2,90

33cl, 5%vol

Menabrea

€2,90

33cl, 4,5%

Moretti Baffo d'oro

€2,90

33cl, 4,8%

Mc Farland

€3,40

Rossa 33cl, 5,6%

Erdinger Dunkel

€3,90

Weissbier rossa 33cl, 5,3%

Pilsner Urquell

€3,90

Pils 33cl, 4,4%

Paulaner

€3,90

Hefe weissbier 50cl, 5,5%

Messina

€3,90

Cristalli di sale 50cl, 5,0%

Beck's

€4,20

66cl, 5,0%

Menabrea

€4,20

66cl, 4,5%

Moretti Baffo d'oro

€4,20

66cl, 4,8%

Guinness Draught

€4,60

Scura 33cl, 4,2%

Ceres black stout

€4,60

Scura doppio malto 33cl, 7,7%

Tennent's super

€4,60

Bionda doppio malto 33cl, 9,0%

Daura

€4,60

Bionda gluten free 33cl, 5,4%

Blanche de namur

€5,20

Bianca 33cl, 4,5%

Mastri birrai Umbri

€13,90

Doppio malto bionda artigianale 75cl, 7,5%

Collesi

€13,90

Bionda artigianale 75cl, 6,0%

Bevande analcoliche

Acqua naturale 0,5l

€1,20

Acqua frizzante 0,5l

€1,20

Coca cola

€2,00

Lattina 33cl

Coca cola Zero

€2,00

Lattina 33cl

Fanta

€2,00

Lattina 33cl

Sprite

€2,00

Lattina 33cl

Chinotto

€2,00

Lattina 33cl

Acqua frizzante 1l

€2,30

Acqua naturale 1l

€2,30

Mamà

Via Marchese di Villabianca, 153

Orari di Apertura
Lunedì12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
Martedì12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
Mercoledì12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
Giovedì12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
Venerdì12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
SabatoChiuso
DomenicaChiuso