capuliato o salsa di pomodoro - mozzarella - olio evo

acciughe - formaggio nostrano - olio evo

verdure grigliate - pesto al finocchietto - olio evo

capuliato o salsa di pomodoro - mozzarella - cotto

bresaola - scaglie di grana - misticanza - olio evo

porchettata di pollo - crema di cipolla di Giarratana

Tagliere di salumi e formaggi IGP siciliani serviti con conserve e mostarde

Insalata di finocchi e arance, con pinoli, uvetta e semi di zucca, servita con condimento e pane

Insalata di rucola, pere, grana e noci, servita con condimento e pane

Insalata di sedano, primo sale e ravanelli, servita con condimento e pane

Insalata di salmone con yogurt bianco, erba cipolina e pepe rosa, servita con condimento e pane

Insalata di pollo, crostini e caesar dressing ( Caesar salad ), servita con condimento e pane

Insalata con provola e verdure grigliate servita con condimento e pane