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Cacio & Pepe - cucina romana
TOP OF THE WEEK,Pizza,Italiana e Street Food
Nessun ordine minimo

PINSE INFORNATE

P. Palermitana

€10,00

Cipolla bianca, salsa di pomodoro, acciuga, origano, caciocavallo D.O.P.

P. Amatriciana

€10,00

Mozzarella fiordilatte a crudo, salsa di pomodoro, guanciale DE.CO. di Amatrice, pecorino romano D.O.P. e pepe nero TGEB indiano macinato al momento

P. Margherita

€10,00

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, origano

P. Bufalina

€10,00

Salsa di pomodoro, mozzarella di Bufala, basilico

P. Fiorella

€12,00

Mozzarella fiordilatte, acciughe, fiori di zucca

P. Marinara

€12,00

Salsa di pomodoro, acciughe, prezzemolo

P. Carbonara

€12,00

Mozzarella fiordilatte a crudo, guanciale DE.CO. di Amatrice, pecorino romano D.O.P., tuorlo d'uovo e pepe nero TGEB indiano macinato al momento

P. Cacio e Pepe

€12,00

Mozzarella fiordilatte, pecorino romano D.O.P. e pepe nero TGEB indiano macinato al momento

P. Gricia

€12,00

Mozzarella fiordilatte, pecorino romano D.O.P., guanciale DE.CO. di Amatrice e pepe nero TGEB indiano macinato al momento

P. Parmigiana

€12,00

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di parmigiano

P. Tonnarella

€12,00

Salsa di pomodoro, tonno, cipolle rosse, mozzarella fiordilatte

PINSE CONDITE A CRUDO

P. Trapanese

€10,00

pomodoro fresco, basilico, mandorle, aglio

P. Rucola e pomodorini

€10,00

Mozzarella di bufala, rucola, pomodorini

P. Porchetta

€10,00

Porchetta artigianale, limone, rosmarino e pepe nero

P. Crudo

€12,00

Burrata di bufala, pomodorini, prosciutto cotto

P. Eoliana

€12,00

Patate, pomodorino pachino, tonno, capperi cucunci, olive, origano

P. Cicoria

€12,00

Mozzarella fiordilatte, alici, cicoria saltata in padella con aglio e peperoncino

P. Scarola

€12,00

Scarola, olive, alici, capperi, pecorino

P. Concia romana

€12,00

zucchina romana fritta in olio di semi di girasole, marinata in olio evo, aglio e menta

P. Mortazza

€12,00

Mortadella, stracciatella di bufala e granella di pistacchio

ANTIPASTI

Bruschettone Romano

€4,00

Pomodoro fresco con aglio rosso di Nubia, basilico e olio EVO

Panzanella romana

€6,00

Mollica di pane condita con pomodoro, cipolla, aceto, basilico, menta e olio EVO

Polpette al sugo

€6,00

Polpette di carne di manzo di primissima scelta con pecorino romano D.O.P. dell'Agro Romano, mollica di pane e uovo cotte nella salsa di pomodoro San Marzano

Concia romana (prodotto disponibile in stagione)

€6,00

zucchina romana fritta in olio di semi di girasole, marinata in olio evo, menta e aglio per 48 ore

Fave e guanciale (prodotto fresco abbattuto all'origine)

€7,00

fave fresche e guanciale stufati in padella con olio evo e menta

Mezza porzione di fagioli con le cotiche

€7,00

fagioli borlotti e cotiche di maiale stufati in padella con olio evo

Mezza porzione di trippa

€7,00

trippa di manzo cotta nel pomodoro San Marzano con soffritto di sedano carote e cipolla bianca, profumata alla menta con una ricca spolverata di pecorino romano D.O.P.

Fritti romani

€7,00

Olive all'ascolana, mozzarelline panate, bocconcini di baccalà, verdure e salvia tutto avvolto da una croccante pastella

Arrosticini

€7,00

Spiedini di crica 25/30 cm di carne di ovino tagliata in piccoli cubetti da 1 cm per lato e arrostiti

Baccalà in pastella

€7,00

Bocconcini di baccalà avvolti da una croccante pastella

Crostino alla Provatura di Alici

€7,00

spiedino di crostini di pane cotti nel burro condito con mozzarella, alici fresche, alici sott'olio, menta e peperoncino

Supplì alla romana

€7,00

Polpetta a base di riso cotto nel sugo di carne con uova e pecorino romano, mozzarella, pangrattato, fritta in olio bollente

Fiori di zucca ripieni (prodotto disponibile in stagione)

€8,00

Fiore di zucca ripieno di mozzarella e alici sott'olio e menta, fritti in olio di semi di girasole

Cicoria ripassata alla romana

€8,00

Cicoria, aglio, olio EVO e peperoncino

Moscardini alla romana

€8,00

Piccoli polipetti cotti nel pomodoro San Marzano con soffritto di sedano, carote e cipolla bianca, profumati con menta e pecorino romano DOP

Polpettine di bollito in salsa verde

€8,00

Polpette di carne di manzo di primissima scelta bollita con pecorino romano DOP, mollica di pane e mortadella, accompagnate da una salsa a base di prezzemolo, acciughe e uova

Alici in pastella

€9,00

Alici fresche del Mediterraneo in pastella, fritte in olio di semi di girasole

Alici Marinate

€9,00

Prodotto fresco abbattuto all'origine, alici fresche del Mediterraneo marinate in olio EVO, aceto, aglio e succo di limone

Porchetta di Ariccia

€14,00

maialino dell'Agro Pontino, con rosmarino e finocchietti in grani, accompagnato da pecorino romano D.O.P. e gnocco fritto

Tagliere di salumi e formaggi x 2

€14,00

Salumi e formaggi accuratamente selezionati accompagnati da confetture bio e miele bio

BUTTER BURGER

L'Amatriciano

€10,00

ButterBurger di manzetta prussiana, salsa amatriciana, cialda di Pecorino DOP, guanciale croccante, songino fresco - Servito con patatine fritte e salsa di Pecorino romano DOP

Il Cacio e Pepe

€10,00

ButterBurger di manzetta prussiana, crema di Pecorino DOP, cialda di Pecorino DOP, songino e zeste di limone - Servito con patatine fritte e salsa di Pecorino romano DOP

Il Gricio

€10,00

ButterBurger di manzetta prussiana, crema di Pecorino DOP, cialda di Pecorino DOP, doppio guanciale, songino e cipolla rossa in agrodolce - Servito con patatine fritte e salsa di Pecorino romano DOP

Il Carbonaro

€12,00

ButterBurger di manzetta prussiana, guanciale croccante, uova all'occhio di bue, cialda di Pecorino DOP, maionese al pepe nero - Servito con patatine fritte e salsa di Pecorino romano DOP

PRIMI

Pasta e fagioli

€10,00

Brodo vegetale di sedano carote cipolla e verdure di stagione, fagioli borlotti

Pasta e ceci

€10,00

Brodo vegetale di sedano carote cipolla e verdure di stagione, ceci

Pasta e lenticchie

€10,00

Brodo vegetale di sedano carote cipolla e verdure di stagione, lenticchie

Pasta e patate alla romana

€10,00

Brodo vegetale di sedano carote cipolla e verdure di stagione, guanciale De.Co. di Amatrice, pecorino romano DOP, pomodoro San Marzano

Spaghettoni alla Puttanesca

€10,00

Pomodori pelati San Marzano, olive nere, filetti di acciughe, aglio, capperi, prezzemolo

Spaghettoni all'Arrabbiata

€10,00

pomodoro pelato, aglio rosso Nubia, peperoncino

Spaghettoni aglio, olio e peperoncino

€10,00

olio evo, aglio rosso di Nubia, peperoncino

Tonnarelli cacio e pepe

€11,00

Pecorino romano D.O.P. e pepe nero TGEB indiano macinato al momento

Tonnarelli alla Carbonara

€11,00

guanciale DE.CO. di Amatrice, pecorino romano D.O.P. tuorlo d'uovo e pepe nero TGEB indiano macinato al momento

Tonnarelli al sugo di coda

€11,00

pomodoro pelato, coda di vitello, sedano, uvetta, pinoli e pecorino romano D.O.P., cacao di altissima qualità

Tonnarelli all'Amatriciana

€11,00

guanciale DE.CO. di Amatrice, pomodoro pelato e pecorino romano D.O.P. e pepe nero TGEB indiano macinato al momento

Tonnarelli alla Gricia

€11,00

guanciale DE.CO. di Amatrice, pecorino romano D.O.P. e pepe nero TGEB indiano macinato al momento

Tonnarelli al sugo di guancia in bianco

€12,00

ragù bianco di guancia di vitello, pecorino romano D.O.P., menta, olio evo e pepe nero TGEB indiano macinato al momento

Gnocchi alla Romana (Carbonara)

€14,00

Burro, semolino, acqua, uova fresche

Gnocchi alla Romana (Amatriciana)

€14,00

Burro, semolino, acqua e uova fresche

Gnocchi alla Romana (Cacio e Pepe)

€14,00

Burro, semolino, acqua e uova fresche

Gnocchi alla Romana (Gricia)

€14,00

Burro, semolino, acqua e uova fresche

Gnocchi alla Romana (Sugo di coda)

€14,00

Burro, semolino, acqua e uova fresche

Spaghettoni alici, zucchina romanesca e peperoncino

€14,00

Zucchina romanesca, filetti di alici, menta, aglio, peperoncino e pecorino romano DOP

Mezzi Paccheri Cozze, Pecorino e melanzane

€14,00

Cozze fresche del Mediterraneo, pomodorini, melanzane fritte, pecorino romano D.O.P., aglio rosso di Nubia, peperoncino, prezzemolo

SECONDI

Saltimbocca alla romana

€10,00

carne di vitello con prosciutto crudo e salvia passata nella farina cotta nel burro e vino bianco

Fagioli e cotiche

€10,00

Brodo vegetale di sedano carote cipolla e verdure di stagione, fagioli borlotti, cotiche di maiale

Polpette al sugo

€11,00

polpette di carne di manzo di primissima scelta con pecorino D.O.P., mollica di pane e uovo cotte nella salsa di pomodoro San Marzano

Trippa alla romana

€11,00

Trippa di manzo cotta nel pomodoro San Marzano con soffritto di sedano, carote e cipolla bianca, profumata alla menta con una ricca spolverata di pecorino romano D.O.P.

Coda alla vaccinara

€12,00

coda di manzo cotta nel pomodoro pelato con sedano e cacao fondente di altissima qualità, con un tocco di pinoli e uva passa e sedano

Filetti di baccalà alla giudia

€12,00

Baccalà di primissima scelta cotto secondo tradizione con patate, pomodoro e olive

Abbacchio scottadito

€16,00

costolette di agnello alla griglia accompagnate da patate al forno

Tagliata al rosmarino

€20,00

300gr di filetto di scottona di prima scelta cotto nel burro chiarificato con olio evo profumato al rosmarino accompagnato da patate al forno, farina

LE FRITTATE

Fr. Al Formaggio

€9,00

pecorino romano D.O.P. uova fresche, sale e pepe nero

Fr. Cipolla

€9,00

pecorino romano D.O.P., uova fresche, cipolla bianca, sale e pepe nero

Fr. Cipolla, guanciale e pomodoro

€9,00

pecorino romano D.O.P., uova fresche, cipolla bianca, pomodoro San Marzano, guanciale DE.CO. di Amatrice, sale e pepe nero

Fr. Carciofi

€9,00

pecorino romano D.O.P. uova fresche, cuori di carciofo, sale e pepe nero

Fr. Zucchine

€9,00

pecorino romano D.O.P., uova fresche, zucchine, prezzemolo, sale e pepe nero

Fr. Alla Burina

€9,00

pecorino romano D.O.P., uova fresche, lattuga romana, prezzemolo, sale e pepe nero

Fr. Acciughe alla Romana

€9,00

pecorino romano D.O.P., uova fresche, acciughe, prezzemolo, sale e pepe nero

Fr. Cicoria

€9,00

pecorino romano D.O.P., uova fresche, cicoria, prezzemolo, sale e pepe nero

LE INSALATONE

Caprese

€8,00

Mozzarella, pomodoro, basilico, olio evo

Caesar Salad

€8,00

lattuga romana, pollo piastrato, scaglie di Grana Padano, crostini di pane e condita con una salsa a base di uova, aglio, olio evo, limone

Marinara

€8,00

Alici marinate, misticanza, pomodoro pachino, pecorino romano

Eoliana

€8,00

Tonno, patate lesse, olive nere, capperi, pomodorini e cipolla rossa

CONTORNI

Insalata Mista

€4,00

Patate fritte

€4,00

Verdura di stagione saltata in padella

€6,00

Patate al forno

€6,00

DESSERT

Maritozzo con la panna

€7,00

Burro, uova, farina, panna, lievito madre

Tris di mini maritozzi

€7,00

Panna / Crema Pasticcera / Crema al mascarpone

BEVANDE

Coca Cola (vetro)

€2,00

Coca Cola Zero (vetro)

€2,00

Fanta (vetro)

€2,00

Sprite (vetro)

€2,00

Chinotto (vetro)

€2,00

LE BIRRE

Nastro Azzurro 33cl

€3,00

Peroni Cruda 33cl

€3,00

Peroni Gran Riserva Puro Malto 50cl

€6,00

Peroni Gran Riserva Rossa 50c

€6,00

Peroni Gran Riserva Bianca 50c

€6,00

Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50cl

€6,00

Cacio & Pepe - cucina romana

Piazza Giovanni Paolo II, 7

Orari di Apertura
Lunedì12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
Martedì12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
Mercoledì12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
Giovedì12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
Venerdì12:00 - 15:00
Sabato12:00 - 15:00
Domenica18:30 - 22:30