4 nigiri, 4 joy, 8 hosomaki fritto, 8 uramaki

24 pz. della categoria "Finch rolls" a scelta dello chef

32 pz. della categoria "Finch rolls" a scelta dello chef

24 pz. della categoria "Rolls Special" a scelta dello chef

40 pz. della categoria "Finch rolls" a scelta dello chef

32 pz. della categoria "Rolls Special" a scelta dello chef

40 pz. della categoria "Rolls Special" a scelta dello chef

Tartare di scampi servita con guacamole e bruschetta

Ostriche servite con salsa dello chef 6pz

2 Ostriche, 2 Gamberi, 2 Scampi, 2 Capescante, 2 Involtini di tartare di gambero e ricciola, 1 mini tartare salmone

Selezione e accostamento di cruditè dello chef Nathan create al momento per sorprendervi

1pz

4 pezzi

4 pz

4 pezzi

4 pezzi

Tempura di gambero, Philadelphia, Avocado, Polpette di Salmone, Sweet Chilly

Tempura di gambero, tartare di gambero, spicy salmon, chitos URAMAKI

Tempura di crostacei, philadelphia, spice salmon flambè, chips di patate viola e cheetos

tempura di crostaceo, philadelphia, tartare di salmone, chips, calamaretti, sweet chilly

Tempura di crostacei, tonno, capasanta scottato, guacamole

Tempura di crostaceo, tobiko, ikura, philadelphia, avocado, crema di astice

Salmone cotto, Philadelphia, Patate Viola, Spicy Salmon, Mandorle

Salmone, avocado, tartare di gambero tobiko yuzu

Salmone, tartare di scampi e mango

tonno, ravanello giallo o avocado, spicy tuna, tonno scottato, mayo spicy, pistacchi

Salmone spicy, avocado, cipolla crispy

Tonno, Cavolo viola, Erba Cipollina, Teriyaki

Insalata di astice, iceberg, salsa al mango, ikura

Tartare di Capasanta, Pesce Bianco, Perlate Tartufo, Bottarga Muggine

Tris Tartare, Ikura

nero di seppia, scampi scottato, tartare gambero, mango, ikura

Tartare di Gambero, ricci e Tobiko Yuzu

4 Pz Special MIX

Spicy flame salmone, pistacchio

Tartare di Tonno Marinata

Tartare di pesce bianco marinata

Tartare di gambero, salmone, riso, ikura

Tartare scampi, mango

Insalata di astice e salmone

Balfego, caviale

4pz Special MIX

Tonno, tartare di salmone, philadelphia, pistacchio

Salmone, tartare tonno, philadelphia, mandorle

Crema astice e mango

Tonno/Salmone, avocado

Salmone, philadelphia, avocado, ikura

Tartare salmone, mango

Tonno marinato, erba cipollina

Scampi, gambero, avocado, daiko

Balfego ventresca, caviale

Tempura gambero , insalata astice , tartargambero, astice flambé  , caviale ,mango

ostriche-age, tuna mayo, tobiko, srira-mayo

Iberico 100%, tartufo e creme fraiche URAMAKI

Gambero rosso, tartare di gambero, tobiko e caviale

tonno, agrumi , pistacchio , bottarga , gel di mandarino

Tempura di gambero, pesce bianco scottato, tartare capasanta, bottarga guacamole

Gambero rosso, tobiko, tartare di gambero, ricci, patata viola, tartufo

riso al nero di seppia , gambero rosso , avocado , ikura, Ricci ,tartare di gambero , tartufo

nero di seppia, crema di scampi, julienne di calamaro, tobiko al wasabi e caviale

pesce bianco scottato, tartare di balfego, Capasante marinate e tartufo

Salmone, gambero rosso, avocado, ravanello giallo, scampi, tartufo, tobiko

Broccolo, pomodoro, mais, avocado, carota viola/gialla, ravanello, shoga, feta cheese, rainbow sesamo, riso soffiato, yogurt dressing

Riso alla furikake, salmone, carota, mazzancolle (bollito), mais, wakame, feta cheese, zenzero, riso soffiato, barbabietola yogurt

Riso alla barbabietola, salmone, edamame, carota viola/gialla, cetriolo, patata fritta, mango, avocado, feta cheese

Riso, sesamo rainbow, carote viola/gialla, salmone, erba cipollina, sesamo nero e bianco, avocado, mandorle, wakame, teriyaki sauce

Riso alla furikake, verdure, avocado, wakame, mais, cetriolo, edamame, patata fritta, tonno, salmone, tobiko red, erba cipollina, olio d'oliva

Riso alla furikake, tonno,avocado, tobiko red, wakame, cipolla rossa, edamame, cheetos, ravanello, cavolo viola, ponzo sauce

Riso, patata fritta, salmone, edamame, surimi, ravanello, wakame, cavolo viola, gambero in tempura, avocado, pistacchio, sriracha mayo, teriyaki, erba cipollina, blue dressing

Riso, cipolla fritta, cipolla rossa, tacos, mais, cavolo viola, avocado, pomodorino, erba cipollina, mazzancolle spicy, carota viola/gialla, salsa yogurt

Riso alla furikake, salmone, tobiko red, gambero in tempura, ravanello, gambero rosso, surimi, jalapeno, avocado, patata fritta, spicy salmone, salsa mayo spicy

San Benedetto Alta Fonte

San Benedetto Alta Fonte